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蒸酿虾仁豆腐泡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

沈阳美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:00

蒸酿虾仁豆腐泡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蒸酿虾仁豆腐泡的做法步骤

更新于:2018-01-29

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家常菜谱分类私家菜分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

北极虾适量豆腐泡适量猪肉适量绿色菜少许葱姜末少许胡萝卜少许盐适量酱油少许蚝油少许胡椒粉少许白糖少许米醋少许辣豆豉少许淀粉少许

蒸酿虾仁豆腐泡的做法详细步骤

第1步

猪肉选取肥三瘦七的尽量自己剁成肉糜,加入胡萝卜末,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油调味拌成馅料。做出来才觉得应该将馅料的颜色加深些,多加点儿酱油少加盐调味儿,因为是蒸制的,颜色浅了不好看呢。馅料里加香菇应该更好,可是我家小子不吃香菇。

买来的豆腐泡最好用沸水焯水一下,捞出控干水分

第2步

将绿色的小油菜洗净,也焯水后过凉水控水待用,冰鲜北极虾取出虾仁备用。

将豆腐泡切去一部分,或者将一面戳个洞洞,将肉馅填到里面去,然后将虾仁插进去即可,摆放到盘里

第3步

蒸锅加水烧开后将带馅儿的豆腐泡入锅蒸10分钟左右就好

将一点儿生抽,米醋,白糖,辣豆豉,淀粉调成芡汁,待豆腐泡蒸好后,将前面焯水的绿色油菜点缀盘里。再在炒锅里将芡汁煮沸,浇到上面即可

第4步

成品这样子。我处理的北极虾好像不太对,蒸好后有点儿感觉老了,太韧了。请大家自己好好处理下吧,有好的方法也告诉我下哦,谢谢!

蒸酿虾仁豆腐泡的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉炖粉条   咖喱饭   咸鱼马蹄猪肉丸    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

麻辣豆腐   全福豆腐   红烧日本豆腐    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炖牛肉   家常鸡块   胡萝卜苹果汁    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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