天然酵种全麦面包的做法

文章导读

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开小儿癫痫的治疗方法心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下天然酵种全麦面包的做法吧。

1.先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（长春市好的癫痫病治疗医院因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右

2.12将面团分割成450克一个

3.21将面团翻过来在上面涂上橄榄油

4.将面团接口捏紧

5.放入洒上低筋面粉的藤碗

6.以温度35℃发酵至原体积的2倍左右，大概90分钟左右

7.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面

8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分癫痫发作该怎么办钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右

看完了关于天然酵种全麦面包的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。