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木瓜煲排骨的做法步骤

更新于：2018-06-06

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家常菜谱分类美味粥汤分类丰胸食谱分类甜味 菜品口味煲主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

排骨500克木瓜1个姜1小块

木瓜煲排骨的做法详细步骤

第1步

姜，连皮，切片。

一半姜片，烧开水。

第2步

热水中放入排骨。

加入一勺料酒，肉更香。排骨汆熟，捞起备用。

第3步

木瓜，选择偏生，否则一煲就全化掉。

木瓜去皮。

第4步

木瓜切开，去籽，切大块。

放木瓜块进汤煲，加入剩下的带皮姜块。

第5步

加入汆熟的排骨，加水浸过所有食材，大火开始煲汤。

烧开后，转小火，加入一勺白醋。小火一个小时后即成功。

第6步

加盐调味，润肺的木瓜煲排骨可以喝了。巨甜！

木瓜煲排骨的做法小贴士

加醋是为了让排骨中钙质释出，汤的味道也更香甜。

木瓜煲排骨的营养分析

木瓜

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和...

一般人群均可食用1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿...详细介绍

木瓜菜谱：

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排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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