椒香拌莲藕的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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椒香拌莲藕的做法步骤

更新于：2018-03-29

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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类便秘食谱分类清热去火食谱分类香味 爽口 微辣 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

莲藕300克姜适量朝天椒适量青葱适量鲜花椒油半勺醋一勺盐一小勺味精1/3小勺

椒香拌莲藕的做法详细步骤

第1步

新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。

鲜姜，去皮切末。

第2步

把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。

倒入半勺鲜花椒油。

第3步

调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。

调入盐和味精，拌匀即可。

椒香拌莲藕的做法小贴士

鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。

椒香拌莲藕的营养分析

莲藕

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍

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青葱

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分...

一般人群均可食用。1. 脑力劳动者更宜；2. 但是患有胃肠道疾...详细介绍

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