酱萝卜的做法_酱萝卜怎么做_萍儿WOY
主料
萝卜三个
小米椒适量
蒜2-3个
盐适量
细砂糖适量
辅料
白醋适量生抽适量味精少量花椒油少量
酱萝卜的做法
1.
准备食材。萝卜根据大小决定用量
2.
萝卜洗干净削掉外皮不好的，切片备用
3.
一层萝卜一层盐
4.
腌制萝卜出水。变软。时间大概两小时
5.
洗干净萝卜上的盐。控干水分
6.
一层萝卜一层细砂糖，继续腌制两小时左右
7.
洗干净，控干水分，加入辣椒和蒜
8.
准备一个小碗，加入白醋。生抽。花椒油，味精。搅拌均匀。
具体加多少可根据自己口味调整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克，味精3克
9.
搅拌均匀倒入萝卜中，再搅拌几下
10.
盖保鲜膜腌制一晚上即可
11.
也可以找个罐子装起来