熘翡翠片的做法_熘翡翠片怎么做_家常菜谱

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熘翡翠片的做法步骤

更新于：2018-03-16

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熘翡翠片的简介及特色

色泽翠绿，味道清真。

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家常菜谱分类水肿食谱分类高血压食谱分类清热去火食谱分类咸鲜味 菜品口味溜主要工艺

食材明细

西瓜皮500克花生油40克香油10克盐8克淀粉(玉米)5克大葱5克姜5克

熘翡翠片的做法详细步骤

1. 将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；

2. 切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；

3. 捞出用冷水过凉，控净水分；

4. 将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；

5. 待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片；

6. 转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。

熘翡翠片的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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西瓜皮

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。...

脾胃寒湿者禁服。...详细介绍

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