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红烧肉皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-16 10:37:43

红烧肉皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红烧肉皮的做法步骤

更新于:2017-12-09

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分类标签

家常菜谱分类美容菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

肉皮500克香菇5朵八角2个冰糖、适量老抽适量盐适量桂皮1个

红烧肉皮的做法详细步骤

第1步

肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出,

用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条

第2步

肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐

烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

红烧肉皮的做法小贴士

1、为了去肉皮的油腻和口味的单一,放了几个香菇,非常的美味啊

2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来,开锅后,肉皮展开即可,然后用菜刀把肥肉尽量剔掉,再把皮上面的污物刮干净

红烧肉皮的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

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