煎带鱼的家常做法[多图]_煎带鱼怎么做好吃-_湘菜-

    带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 煎带鱼是我家带鱼很常用的做法，简单，而且大家都喜欢。

    煎带鱼用料工具

    主料：带鱼(400g)油(适量)料酒(适量)辅料盐(适量)姜(两片)淀粉(适量)面粉(适量)

    厨具： 电饼铛分类热菜咸鲜煎半小时普通难度

    煎带鱼的做法:

        1.带鱼洗净切段，一定要把肚子清理干净，里面的黑色的膜都要洗干净，加盐，料酒腌一下加一点淀粉，面粉，少许的水，调在一起，给带鱼挂上很轻薄的糊，以前尝试过很多种挂糊或者沾粉的方法，很后发现这个方法我很喜欢。我不喜欢太厚的糊

        2.我这次用的是电饼铛，倒油，放两片姜煎一下，顺便用它把油抹匀，我只打开了下层加热，开着盖子

        3.放带鱼煎一下，煎好底下的一面再翻过来煎另一面，

        4.看，煎好的这面翻过来了

        5.这就是两人份啦

    小窍门：

    挂糊不要太厚，用淀粉和面粉混合的方法，差不多一半一半，既不容易掉糊也很酥电饼铛如果盖盖子的话就会闷得不酥了成人癫痫病后遗症有哪些贵阳癫痫病医院哪家治疗效果好北京癫痫病医院排行左乙拉西效果如何