烹大虾的家常做法[多图]_烹大虾怎么做好吃-_苏菜-
用料
大虾7只
料酒0.5小匙
葱段1个
姜适量
蒜2瓣
青柠朗姆酒20毫升
糖0.5小匙
酱油0.25小匙
烹大虾的做法步骤
1.虾洗净,剪去虾枪,这样才不会扎手扎嘴,哈哈
2.前三节虾背剖开,摘出沙线
3.虾用料酒淹一下
4.锅放油,放入虾煎一下,煎到两面变红,变弯,捞出
5.锅下葱姜蒜爆香,放入虾翻炒
6.倒入青柠朗姆酒没过2/3虾(因为快过期了用的,效果还不错)
7.放糖,酱油调味
8.收汁
小贴士