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菜椒拌金针菇的做法步骤
更新于:2018-06-06
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
金针菇200g椒1个苹果醋适量橄榄油适量糖适量盐适量牛肉酱适量
菜椒拌金针菇的做法详细步骤
第1步
菜椒洗净切丝,入水中焯一下(水中放几滴盐和油,保持菜椒绿色)
金针菇剪去根部,用盐水浸泡20分钟左右。洗净,在滚水中焯一下。注:金针菇很嫩,焯的时间长容易塞牙,所以滚水入锅后30秒就可以出锅了
第2步
焯好的菜椒和金针菇浸泡在冰水中
浸泡过的菜椒和金针菇沥干水,加苹果醋、橄榄油、盐、糖、牛肉酱,拌匀即可
菜椒拌金针菇的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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金针菇
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...
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