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冬瓜脊骨汤的做法步骤
更新于:2018-05-26
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煲主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
冬瓜适量脊骨适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量
冬瓜脊骨汤的做法详细步骤
第1步
冬瓜去皮去馕切大块,脊骨剁成块洗净备用;
炒锅倒适量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;
第2步
倒入脊骨,加一勺料酒炒至断生;
转入高压锅中,倒入半锅水,大火烧开后打去浮末,盖上高压锅盖,大火烧上汽后转小火,炖25分钟,开盖放汽,加入冬瓜和适量的盐,盖上普通锅盖,大火烧开后改小火再煮10分钟,关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
冬瓜脊骨汤的营养分析
冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
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