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鸡丝酸辣汤的做法_鸡丝酸辣汤怎么做_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-16 11:13:00

鸡丝酸辣汤的做法_鸡丝酸辣汤怎么做_家常菜谱

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鸡丝酸辣汤的做法步骤

更新于:2018-05-21

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类月经不调食谱分类贫血食谱分类酸辣味 菜品口味汆主要工艺

食材明细

鸡胸脯肉200克酸白菜150克冬笋50克豌豆50克鸡蛋清30克植物油15克料酒5克味精2克盐3克大葱5克姜3克胡椒粉5克淀粉(玉米)3克香油4克

鸡丝酸辣汤的做法详细步骤

1. 将鸡脯肉洗净顺刀切成丝,放入大汤碗内,加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀,放入开水锅内氽熟,倒在碗内待用;

2. 冬笋洗净切成丝;

3. 酸菜切丝后用清水洗净,挤出水分备用;

4. 坐锅点火放油,油烧热后放入葱丝、姜丝炝锅,加入料酒、鸡汤、酸菜、冬笋、豌豆、精盐、味精调好味;

5. 待汤开后撇去浮沫,放进氽好的鸡丝,撒上胡椒粉,淋入香油,起锅盛入大汤碗内即成。

鸡丝酸辣汤的做法小贴士

食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡丝酸辣汤的营养分析

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

葱爆龙凤片   竹荪肝膏   鸡肉沙拉    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

海蛎烧豆腐   滋补靓汤鸡骨草冬笋煲骨汤   油焖冬笋    更多做法>女性癫痫病人长期服用奥卡西平的危害江苏医院治疗癫痫病治疗癫痫病的最新疗法江苏癫痫病哪治的好