玫瑰乳菠菜的家常做法[多图]_玫瑰乳菠菜怎么做好吃-_闽菜-

用料

菠菜1把

粉丝1把

玫瑰腐乳1块

虾皮1小撮

姜丝1小撮

鸡精适量

玫瑰乳菠菜的做法步骤

1.菠菜整棵洗净，去掉红色的根（如不怕麻烦，可以用小刀轻轻只刮去根表面的浮土和细须，因为这个红根还是挺甜的）。

2.粉丝用凉水泡10分钟。

3.水烧开后，倒入菠菜焯半分钟关火，用余温再焯半分钟，快速捞出，用筷子拨散降温（也可以隔冷水，我是不喜欢拿冷水直接冲的），以保持颜色碧绿。

4.把水重烧开，倒入泡发的粉丝焯1分钟至透明，捞出拨散待凉。

5.所有调料搅拌均匀后，将菠菜、粉丝、虾皮倒入，拌匀即可。

小贴士

1、凉拌菠菜很好买新上市的小棵品种。

2、可用花生碎代替虾皮。

3、为了让味道更柔和，可以加丁点儿的糖来调和一下。西安市到哪家医院治羊癫疯呢武汉市的癫痫病医院哪家口碑好青海哪家癫痫医院很好贵州贵阳癫痫病医院