干锅牛蛙的家常做法[多图]_干锅牛蛙怎么做好吃 用料 牛蛙2只 洋葱一头 蒜半头 新鲜红尖椒两只 姜五大片 料酒4汤匙 糖两汤匙 老干妈香辣豆豉两大勺 香菜一小把 生抽两汤勺 香油适量 橄榄油5汤勺 干锅牛蛙的做法步骤 1.牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。 2.准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。 3.炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。 4.倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。 5.将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。 小贴士 1、因为干锅内预先有油，所以牛蛙炒的时候不用放太多油。 2、牛蛙和洋葱都炒断生即可，因为在干锅里也有持续加温的过程，以免过老。 3、我用的是三只小蜡烛加温的，效果也不错。癫痫发作时该如何处理癫痫病患者的寿命会不会很短患上癫痫病应该怎么治疗呢