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椴树蜜保存的7个方法

沈阳美食网 | 时间:2019-11-26 11:31:30
椴树蜜保存的7个方法 椴树蜜是很好吃的一种蜂蜜,有的人说椴树蜜不容易保存,那可能说的是未成熟的椴树水蜜、或者商场里卖的浓缩的椴树蜜,真正的椴树蜜是很容易保存的,下面我们就来介绍椴树蜜保存的7个方法,学会了就能保存好椴树蜜。 1、椴树蜜的保存方法要看蜜质的成熟度,已经成熟了的椴树蜜,蜜的含量要高于水分很多,也就是很浓稠,保存不会发酵变质。而不成熟的蜂蜜,有含量相当高的水分,这是最容易发酵变质的,保存起来也有难度,甚至将装蜂蜜的容器胀裂或冲出容器外。因此,存放的蜂蜜一定要选购成熟蜂蜜。 2、生姜片防变质。要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。 3、存放蜂蜜的容器要干净。存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属容器,因为盛装椴树蜜的容器很有可能被蜂蜜中的酸性物质所腐蚀,产生游离 重金属污染蜂蜜。装蜂蜜的容器一定要清洗干净,这样结晶的蜂蜜也便于取食。 4、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜盖严,防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。 5、冷水保存。还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。 6、蜂蜜保存在1 0℃以下时不会发酵,酵母菌不易生长、繁殖。在夏季存放时,一定要放在干燥、通风、清洁、无污染的地方,如果有冰箱那是最好不过了。 7、加热防止发酵。炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。 小贴士:椴树蜜容易在夏天变质,因为夏天温度高、湿度大,这些自然条件都造成了椴树蜜的变质,空气中的水汽被椴树蜜吸收,在高温下椴树蜜就很容易变质,所以夏天保存椴树蜜要特别注意。 收 藏 历史上的今天:2019:  宝宝多大能吃羊肉汤 小孩吃什么营养又长得高2019:  什么是蜂疗 蜂疗的功效与作用 能治哪些疾病2019:  怎么腌咸菜好吃 西瓜能和桃子一起吃吗2019:  蜂蜜凉粽子的故事 古代的蜂蜜故事2017:  哪些人不宜喝蜂王浆西宁中医治癫痫医院?福州癫痫医院哪好一些呢重庆癫痫病治疗最好的医院