1、百合30克洗净。

2、莲子洗净,浸泡10分钟。

3、把梨洗净。

4、切成小块。

5、砂锅放入足量水,先放入莲子。

6、开锅转小火煮30分钟。

7、放入冰糖、梨和百合。

8、开锅后转小火再煮20分钟。

9、将枸杞洗净。

10、倒入砂锅中再煮5分钟即可。

11、盛入碗中,即可享用。

冰糖梨水做法一

1、尽量选汁多皮薄的那种梨,将梨且成小块,不要太小,否则易炖烂;

2、冰糖用多晶的,不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也很好选那种微黄的。

3、将枸杞或红枣洗净,如果是那种很干的大红枣,建议先稍泡发。

4、在锅里放入适当的冷水,快烧开时加入适量冰糖;

5、继续小火加热,稍后加入备好的梨,继续小火慢炖,约20-40分钟关火即可;

6、中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝。

冰糖梨水做法二

1、雪梨用盐擦洗一遍外皮,用清水冲洗干净;

2、把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块;

3、把切块的雪梨放进小锅里,加入清水;

4、大火煮开后,转小火煮20分钟;放进适量的冰糖,煮至糖融化即可。

冰糖梨水做法三

1、百合30克洗净。

2、莲子洗净,浸泡10分钟。

3、把梨洗净。

4、切成小块。

5、砂锅放入足量水,先放入莲子。

6、开锅转小火煮30分钟。

7、放入冰糖、梨和百合。

8、开锅后转小火再煮20分钟。

9、将枸杞洗净。

10、倒入砂锅中再煮5分钟即可。

11、盛入碗中,即可享用。

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,用雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。