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虾酱空心菜的做法步骤
更新于：2018-07-12
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食材明细
空心菜适量虾酱适量红米椒适量蚝油适量蒜适量姜适量
虾酱空心菜的做法详细步骤
第1步
空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放
叶子
第2步
虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）
蒜姜切末，红米椒切小段备用
第3步
锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香
再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）
第4步
炒匀炒香
放入洗净的菜梗煸炒
第5步
煸炒至软，约半分钟到一分钟
加入空心菜叶
第6步
约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）
关火盛出，好吃啊，别具风味
虾酱空心菜的营养分析
空心菜
1. 清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活...
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