荠菜豆腐羹的家常做法[多图]_荠菜豆腐羹怎么做好吃-_徽菜-

用料

荠菜100克

白玉豆腐一到两盒

荠菜豆腐羹的做法步骤

1.荠菜洗净，用开水烫一下控干水分，切成细末；豆腐切小块漂清。

2.锅内加水一碗，放入豆腐块煮开。

3.在煮开的豆腐里加少许盐和鸡精调味，然后用水淀粉（很好是高级生粉或地力粉）勾芡，然后放入切好的荠菜末搅拌一下，淋点面油即可。

小贴士

注意事项：不能久煮，否则荠菜发黄，勾芡时别太粘稠，起勺油流线状即可。此羹亦可放入适当肉丝或鸡丝、鱼丝等，增加鲜味，可在放荠菜前放入。癫痫病是怎么得的这个病郑州市专治羊角风的医院有哪些安徽有哪些专治癫痫病的医院武汉有好的癫痫医院吗