潮汕戈饭的家常做法[多图]_潮汕戈饭怎么做好吃-_家常菜谱 用料 大米400g 栗子250g 五花肉100g 里脊肉200g 蒜苗250g 香菇2个 虾米100g 盐适量 清水适量 生抽适量 潮汕戈饭的做法步骤 1.栗子去壳去皮，切小待用 2.起锅，加热，下少量的油 3.倒入栗子 4.略微翻炒到栗子稍稍变色，加入适量的盐 5.大米淘好，加入适量的水 6.倒入炒好的栗子 7.通电，开始煮饭 8.煮饭的过程中，先将五花肉切薄片 9.里脊肉切条，用少量的生抽腌制一下 10.干花菇事先用凉水浸泡30分钟，虾米洗净用温水泡5分钟左右 11.大量的蒜苗切小 12.沥干水分的虾米，花菇切小，待用 13.锅烧热，下五花肉片炼出猪油 14.将油渣推至锅的一角，下花菇粒和虾米翻炒出味 15.将炒好的食物推至一角，倒入里脊肉条，翻炒到肉条变色 16.加入适量的盐 17.倒入蒜苗 18.翻炒均匀，入味 19.做好的栗子饭 20.倒入所有炒好的配料 21.用饭勺搅拌均匀 22.盖上锅盖5--10分钟 23.可以出锅享受啦 小贴士 1.炒栗子的时候要下盐，以便饭有味道。 2.配料也下了盐，一定要斟酌好盐的用量。 3.煮饭的水没有必要因为栗子的加入，而多加，还是按照平时煮饭的水量即可。 4.配料倒入后，搅拌均匀后重新盖上锅盖，特别重要，会让所有的食物的味道更好地混合在一起。石家庄专业癫痫病医院的排名是多少?癫痫可以治疗吗武汉市到哪看癫痫