腊肉豌豆饭,这样更好吃
文章导读
炎炎夏日又到来了,看着冬天没吃完的腊肉,巩义市哪家癫痫病医院你是否又感到很发愁癫痫的发病原因呢,不要怕,现在是正值豌豆热卖的季节,让我们去市场上买好豌豆,做一盆好吃又美味的腊肉豌豆饭吧,还等什么呢,赶紧给家人来个惊喜吧。
豌豆炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜。柔软,清鲜,香浓。和中下气,利水瘦身,养颜。把熟腊肉去皮,切成小长方片;豌豆支荚,剥豆,洗净(如豆荚很嫩,则不去荚筋撕去即可);将锅架在火上,放油烧至七成热,先下腊肉片速炒,边炒边淋少许鲜汤,汁烧开,烹入料酒,放入豌豆、糖、盐癫痫常规治疗方法同炒1-2分钟,见豌豆转为翠绿色,即可盛出食用。
材料:
腊肉,胡萝卜,土豆,豌豆,盐,胡椒粉,大米,糯米。
做法:
1、把米洗净浸泡2一3小时,用过滤网把水控干;
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁;
3、先把肉丁煮熟备用;
4、锅洗净加入适量花生油,把油烧热放入葱姜煸出香味,依次加入香菇、豆角翻炒片刻,在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、癫痫为什么反复发作呢和香菇、豆角一起炒匀,加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味;
5、把泡好的米和菜一起调匀,放入电饭煲,加适量温水焖熟即可。
6、把做好的豌豆炒腊肉浇在刚做好的米饭上,一盘好吃的腊肉豌豆饭就出笼了。
豌豆的使用价值非常的高,配上干香的腊肉,自是别有一番风味的,不仅解决了冬天食材剩余的问题,而且这道菜也非常的应时节,适合全家老少一起食用。