沙茶牛肉是广东省潮州汉族小吃,属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。

1、将牛后腿肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10 厘米,盛于盘中;

2、生菜择洗干净,分成两盘;

3、将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料,分盛两碗;

4、把其中一碟以二汤50毫升和匀,也分成两碗;

5、餐桌上置一碳炉,放上砂锅,下二汤、精盐、味精和酱料一碗,上盖,烧制;

6、待汤沸后,将牛肉片和生菜分批放入,边涮边食,食时蘸酱为佐。

沙茶牛肉做法一

1、牛肉切片,加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时;

2、加入淀粉抓匀备用。用中火将小干辣椒和黑木耳先用油爆香;

3、快速倒入水或者高汤,把沙茶酱和花生酱舀入汤中;

4、用药物治疗癫痫病的效果很好呢两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。

5、转小火,加入事先抓好淀粉码好味的牛肉,牛肉要一片一郑州哪些医院治癫痫比较好片放入汤中。

6、等牛肉全部下完以后,再加入平菇同煮,至个二分来钟,牛肉熟即可。

沙茶牛武汉癫痫病哪家医院治得好肉做法二

1、牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。

2、芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。

3、将油面条煮熟,盛出沥干水分。

4、炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒。

沙茶牛肉做法三

1、将牛肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10厘米,盛于盘中。把生菜分成两盘。

2、将沙茶酱、熟猪油、芝麻油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料,分盛两碗。把其中一碟以二汤50克和匀,也分成两碗。

3、餐桌上置一碳炉,放上砂锅,下二汤、精盐、味精和酱料一碗,上盖。汤沸后,将牛肉片和生菜分批放人,边涮边食,食时蘸酱为佐。

牛肉+田西安治疗癫痫的价格螺:会易消化不良

牛肉+木耳菜:会危害身体

牛肉+鲇鱼:会易中毒

牛肉+生姜:会易上火

牛肉+白酒:会上火

牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖:腹胀

牛肉+橘子:不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒