梅菜扣肉的家常做法[多图]_梅菜扣肉怎么做好吃

用料

猪肉1块

梅菜扣肉的做法步骤

1.猪肉一块洗净用盐酒腌过。

2.放煲里煮至七成熟。

3.捞起用老抽上色。

4.再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

5.放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好.。

6.梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。

7.再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后，再全部放到铺好猪肉的碗上面，放锅里蒸45分钟至一小时左右。

8.将蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋上面便可。

小贴士

1、有咸菜，不必加盐。

2、有肉的话，加点肉片会更好的。湖北的羊癫疯医院哪家好应该怎样治疗癫痫病呢？太原可以治好癫痫病的医院有哪些?