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烧豆腐的做法步骤
更新于：2018-05-26
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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
嫩豆腐300g盐5g鸡精2g葱末少许姜少许蒜末少许肉末100g淀粉少许小米辣三根虫草花少许味极鲜少许糖一勺醋少许料酒少许高汤适量
烧豆腐的做法详细步骤
第1步
准备好食材
葱姜蒜切末，小米辣切段备用
第2步
肉末用淀粉，料酒，酱油腌制一会备用
豆腐切块，豆腐用盐水焯一下不容易碎
第3步
烧油，加入葱姜蒜末和小米辣段翻炒
加肉末炒断生
第4步
加入高汤，烧开，放入豆腐块，加入调料（盐，鸡精，少许醋，糖，味极鲜调的汁水），加入虫草花，烧5分钟，收汁出锅
有一点小米辣的鲜辣味道，淡淡的酸甜味道，各种食材碰撞在一起，淡淡的却又不冲突……
烧豆腐的做法小贴士
普通的食材，普通的餐具，没有华丽的摆设，吃的就是日常，普通的日子
烧豆腐的营养分析
豆腐
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一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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