咸鱼香豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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咸鱼香豆的做法步骤

更新于：2018-01-30

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

咸鱼干适量黄豆适量花生适量八角适量香叶适量草果适量桂皮适量辣椒干适量葱适量老抽酱油适量

咸鱼香豆的做法详细步骤

第1步

将花生和黄豆提前半天泡上

鱼干洗净，

第2步

锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒，

加水漫过豆子，掉入一汤匙的老抽，

第3步

放入草果八角桂皮香叶，辣椒干调料

盖上盖煮至水收干，

第4步

加入鱼干后继续加上两碗水

鱼干本身就很咸，所以盐要少放

第5步

煮到所有水收干后即可

咸鱼香豆的做法小贴士

鱼干品种不限制，因为鱼晒干鱼肉收紧，所以久煮不会碎，豆子吸收了鱼干的鲜味，非常下饭好吃

咸鱼香豆的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

花生菜谱：

炒花生   韭菜炒虾仁   花生紫薯包    更多做法>

草果

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa...

阴虚血少者禁服。...详细介绍

草果菜谱：

牛肉面   草果豆蔻煲乌骨鸡   草果良姜羊肉羹    更多做法>

大豆

1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱：

番茄黄豆炖蹄膀   大豆芽菜蚬肉汤   黑大豆鱼    更多做法>

咸鱼

咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于小鱼和少脂肪鱼类；盐水法是将...

一般人群均可食用，高血压病人、高温条件下工作人士忌食。...详细介绍

咸鱼菜谱：

咸鱼茄子煲   咸鱼炒饼子   清蒸咸鱼    更多做法>武汉治疗癫痫医院排行榜？哈尔滨癫痫病医院好的治疗法原发性癫痫病有哪些诱因呢