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梅兰鲍片的做法步骤

更新于：2017-12-08

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

西蓝花一棵鲍鱼3只鲍鱼汁适量梅子酱适量红椒适量

梅兰鲍片的做法详细步骤

第1步

鲍鱼修剪成圆片，西蓝花切成小朵、红椒切小粒。

鲍片开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，上锅，蒸透入味。

第2步

西蓝花飞水捞出待用。

锅内放少许油，放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡，淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可。

梅兰鲍片的营养分析

鲍鱼

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被...

一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者...详细介绍

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梅子

1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆...

一般人群均可食用，胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。...详细介绍

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