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菜卤蛋的做法步骤
更新于:2018-05-21
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分类标签
家常菜谱分类卤酱菜分类酱香味 菜品口味卤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋20个菜卤100克水适量
菜卤蛋的做法详细步骤
第1步
洗干净鸡蛋,煮熟
把鸡蛋壳敲碎备用
第2步
煮菜卤,菜卤开后会有浮沫,去掉浮沫
放入鸡蛋再煮
第3步
菜卤水开后,开小火继续煮
水收干,关火
菜卤蛋的做法小贴士
不用放盐,菜卤本来就咸
菜卤蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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