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韭菜菜盒的家常做法[多图]_韭菜菜盒怎么做好吃-_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-09 17:17:44

韭菜菜盒的家常做法[多图]_韭菜菜盒怎么做好吃-_家常菜谱

    老公爱吃这个,我也爱做,每每想到这个菜,总是想到浓浓的亲情和爱,小时候在外求学,周末回家,妈妈是做这个给我们吃,那时候的土锅老灶,做一次真心的不方便,烧柴要合适,选择那种细细的树枝,这样烧出来的火才不急不燥,大小也比较好调整,不能用太蓬松的柴,那样火会时急时慢,烙出的饼子就不那么均匀了。常常是我在灶下烧火,妈妈在灶上忙碌,等到那一叠叠香黄的饼子都出锅了,这才停火,就着一碗淡甜r稀饭或者面片,就是美美的一餐。

    过年吃了太多鱼和肉,给家人做做这个饼子吧,也让孩子们记住妈妈的味道,聚总是短暂,思念那的长远,家的味道要时时记在心里。碧绿的韭菜加上鲜香的炒蛋,调料不需要太多,只用加上盐和地道纯香的小磨油,一切都好。一个个擀出来捏出来烙出来,皮香馅香,好吃的不得了。

    韭菜菜盒

    材料:韭菜、面粉、碎粉条、鸡蛋

    调料:盐芝麻油

    韭菜菜盒的做法

    1、面粉加开水做成烫面,一边凉着。

    2、准备馅料。

    3、将韭菜切碎,加上一大勺香油,先加油很重要,可以有效锁水锁味儿,用芝麻油最好了。

    4、将面团和成团,尽可能的揉成光滑的面团,边醒边揉最好的。

    5、起锅炒蛋,将蛋炒碎,不要炒老了,顺便用锅铲将鸡蛋弄碎,也免得再油个案板了。

    6、将鸡蛋碎,粉条碎加上,再调上盐,拌好馅。

    7、将揉好的面团分成小剂子,擀成片,讲究的可以找个模切成圆形,不讲究就这样就可以了。

    8、拌好的馅料。

    9、放上馅料,

    10、对折起来,收边。

    11、捏成花边,这个花边我用彩泥捏了好多次,终于学会了,你也可以用彩泥或者面团试一下。

    12、平底锅刷油,放上包好的盒子,小火烙透,出锅即可。

    小贴士

    1、韭菜需要淋去水份。

    2、拌包馅时先放油后放盐、。

    3、想要吃的鲜,最好不要放其它调味料,可以加上鸡油。

    4、花边是卖相,可以不要。

    做菜网网站小提示

    豆腐和韭菜相宜:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

    韭菜的营养价值

    韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多河北哪里有专治癫痫的医院西安哪里治疗癫痫病比较好呢丙戊酸钠缓释片的用法用量朔州市哪家癫痫医院比较好