肉丝大拉皮的家常做法[多图]_肉丝大拉皮怎么做好吃
用料
瘦猪肉50克
粉皮2串
干豆腐0.5张
黄瓜1根
胡萝卜0.5根
绿豆芽100克
紫甘蓝3片
蒜泥适量
香菜适量
芝麻酱1大匙
辣椒油1匙
酱油1小匙
醋1大匙
白糖0.5大匙
盐0.5小匙
味精1小匙
肉丝大拉皮的做法步骤
1.瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝；粉皮切成宽条
2.锅内烧水，把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐；
3.锅内倒油，放猪肉丝炒一下，出味后加入酱油翻炒出锅；
4.把这些菜整齐的码入盘中，粉皮放在中间，炒好的肉丝放在粉皮上；
5.麻酱加温水调开，与所有的调味汁混合拌匀，浇在粉皮上即可。
小贴士
碗热腾腾的豆皮包，连汤带水的，边看《红楼梦》边品尝吧～～～陕西哪家公立医院治疗癫痫苯巴比妥治疗癫痫的效果如何癫痫病因有哪些