泡姜童仔鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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泡姜童仔鸡的做法步骤

更新于：2018-07-05

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家常菜谱分类香辣 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

童仔鸡半只茭白一根泡姜适量蒜米适量黄酒50ml冰糖适量青红椒适量

泡姜童仔鸡的做法详细步骤

第1步

备菜。腌制仔鸡。加入黄酒、姜粉、胡椒粉，先腌制30分钟，再加入盐，腌10分钟。

今天的配料

第2步

准备好所有配料，茭瓜切滚刀块。下锅顺序如图。1号：葱、泡姜片、蒜片、青红椒丝；2号：腌制好的鸡；3号：茭瓜；4号：泡姜水，少许泡姜片；5号：少许葱和青红椒丝。

烹饪。热锅起油，下1号翻炒至香味起。

第3步

加入仔鸡，翻炒至微黄，加入少许黄酒，加入茭瓜继续翻炒。加入两平锅铲生抽，冰糖、4号、开水，大火烧开，焖烧15分钟。收汁。

收汁后，加入5号，略翻匀，装盘。

泡姜童仔鸡的营养分析

鸡肉

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