茄子烧辣椒的家常做法[多图]_茄子烧辣椒怎么做好吃-_湘菜-

用料

茄子1根

辣椒6个

油1茶匙

盐1勺

糖1小勺

酱油适量

蒜子1个

醋2滴

茄子烧辣椒的做法步骤

1.准备浸泡好茄子和辣椒，将它们全部洗干净，辣椒切成丝，茄子切成块状！备用。

2.后将锅中加入一茶匙的油，等油热了以后再加入茄子翻炒片刻。中小火！

3.随后煤气灶开小火、倒入适量的酱油稍作调色作用！

4.随后加入适量的糖，来给茄子提鲜。小火~

5.再加入醋、小火翻炒一会儿！

6.随后加入一勺盐（盐根据自己家的勺子作调整）再加入半碗水！中小火。

7.这时候将蒜子切成末状。等茄子里面的水微微收汁的时候加入切好的蒜子。微微翻拌一下！

8.很后加入辣椒丝、中火翻炒2分钟即可盛盘享用！

小贴士

1、茄子必须浸泡20分钟，这样是有去毒作用的！

2、先加酱油很后加水这样颜色会光泽而不暗淡。

3、很后加入辣椒会使茄子烧的也会更加的软烂一些，而辣椒吃起来脆，并且颜色鲜绿。铜陵治疗癫痫病的医院在哪里哈尔滨治疗癫痫好的医院怎么样昆明治疗癫痫需要多少钱