鲜辣茭白丝的做法_鲜辣茭白丝怎么做_私家菜菜谱

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鲜辣茭白丝的做法步骤

更新于：2018-04-21

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鲜辣茭白丝的简介及特色

色淡味美，鲜辣爽口。

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私家菜分类家常菜谱分类香辣 菜品口味生炒主要工艺

食材明细

茭白400克辣椒(红、尖)60克香菇(干)50克植物油30克盐2克味精1克香油5克白砂糖3克

鲜辣茭白丝的做法详细步骤

1. 将茭白去皮，洗净，切成细丝；

2. 香菇洗净后放水中泡发，捞出挤干水，去柄，切细丝；

3. 红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；

4. 将炒锅置大火上，倒植物油，油热后放入香菇丝煸炒；

5. 再放入红辣椒丝，炒出辣味时，倒入茭白丝炒几下；

6. 加盐、白糖和少许水，炒至开锅2分钟；

7. 加入味精炒匀，盛入盘中，淋上香油即可上桌供食。

鲜辣茭白丝的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

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茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：

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