古法卤鸡蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 古法卤鸡蛋的做法 古法卤鸡蛋的做法步骤 更新于：2018-08-23 收藏 5302 次  /  252 人做过这道菜 分享古法卤鸡蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类卤酱菜分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 鸡蛋适量八角适量桂皮适量小茴香适量陈皮适量甘草适量豆蔻适量草果适量酱油适量糖适量盐适量 古法卤鸡蛋的做法详细步骤 第1步 鸡蛋凉水下锅煮十五分钟后取出浸冷水去皮 将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入纱布袋中 第2步 锅内烧水，水开后放入调料包，加酱油、糖、盐，再开后放入去皮鸡蛋，煮半小时后，关火焖一夜即可 古法卤鸡蛋的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 木耳炒鸡蛋   红烧狮子头   香肠鸡蛋灌饼    更多做法> 草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa... 阴虚血少者禁服。...详细介绍 草果菜谱： 德州扒鸡   草果赤豆炖青鸭   草果豆蔻煲乌骨鸡    更多做法> 陈皮 陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Ci... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...详细介绍 陈皮菜谱： 酸辣牛筋煲   陈皮清蒸象山海鳗   陈皮牛腩    更多做法> 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（He... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、...详细介绍 甘草菜谱： 薄荷藿香茶   甘草绿豆炖白鸭   甘草绿豆炖白鸭    更多做法>北京哪个医院治儿童癫痫服务好持续性癫痫病怎么治疗癫痫发作为何会口吐白沫