三苏长寿秘方:“茯苓粥”此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒,久服药不愈。一次,他在和朋友交谈中得知,练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年,果然痊愈了。此后,他认真研究《神农本草经》等医学著作,并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼,全家服用。

茯苓性甘、淡、平,归心、脾、肾经,可利水渗湿,健脾安神,具有较强的利尿作用,能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外,还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风,或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。

是个既简单又有药用价值的膳食。

味精,盐,胡椒粉。

做法一、

主料:粳米100克。

辅料:茯苓30克,枣(干)30克。

做法:

1、先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。

2、用法;每日服2次,可酌加红糖。

做法二、

主料:粳米100克。

辅料:茯苓15克。

调料:味精1克,盐2克,胡椒粉1克。

做法:

1、先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。

2、再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。

做法三、

材料:茯苓粉/黑糖 各1汤匙,米1杯,水6杯,去核红枣10粒。

做法:

1、所有材料清净。

2、水滚后,加入米及红枣。再煮滚后,转小火煲约30分钟煮成粥,加黑糖及茯苓粉,即成。

做法四、

材料:茯苓,粳米,红枣。

做法:

1、首先要准备好材料。30克的茯苓,100克的粳米,20枚红枣。

2、然后在进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。

3、处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家,红枣很好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑。

4、很后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。

茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。