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披萨的家常做法[多图]_披萨怎么做好吃-_家常菜谱_1

沈阳美食网 | 时间:2019-12-19 15:39:01

披萨的家常做法[多图]_披萨怎么做好吃-_家常菜谱

自己在家做的馅料足,想吃什么就加什么。口味自己说的算。

披萨用料工具

主料:

    高筋面粉   (150g)         水   (80g)                        

             

           

           

             

调料:

             

                   糖   (10g)        盐   (3g)        酵母粉   (3g)        黄油   (15g)        马苏里拉芝士   (适量)        番茄酱   (适量)                          

             

           

           

             

厨具:

             

                电烤箱                

             

           

         

披萨的做法:

                      1.高筋面粉加水,糖,盐,酵母粉合成团再加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,面团发好,擀成比模具差不多大小的圆饼,披萨盘涂一层黄油,将擀好的圆饼放入披萨盘,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边。                                      

                      2.用餐叉在饼皮上刺出气洞,在度发酵15分钟,饼的边缘刷全蛋液。                                      

                      3.在饼皮中间刷上一层番茄酱。                                      

                      4.撒上一层马苏里拉芝士。                                      

                      5.放入切好的食材,根据自己的喜好放。                                      

                      6.顶上在撒上一层马苏里拉芝士,烤箱240度预热                                      

                      7.上下火220度烤18分钟,即可。                          

小窍门:

在面团铺馅的时候,不能放太多含水分大的馅料,会流出浸湿饼皮的,应事先放烤箱烤制5分钟左右去除水份。鹤壁市哪家癫痫医院治疗效果好湖北癫痫病医院哪家好西安治癫痫病哪个医院好呢山西哪家癫痫病医院有效果