酸甜小肉丸的做法
文章导读
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好酸甜小肉丸。
1. 材料图。(图中少了黄瓜)
2.12先把葱姜切碎加水做葱姜水备用。
3.21牛肉放在案板上,用两眼上翻凝视是怎么回事肉锤反复捶打。本来计划是直接锤成泥的,可很近胳膊疼的很,没有一会儿就坚持不了了。拼接上搅拌器了。
4.12不过还是坚持将肉锤得比较松散了。(如果一直用锤子,可以慢慢的把肉里面的盘膜都挑出来。)放在大碗中,放上切碎的洋葱。
5.21加盐生抽蚝油,分次加放葱姜水,用搅拌器打成泥面色青紫的原因。(这种手提式的搅拌器打肉,一次不能太多,如果很多馅,不能用这种方法。
6.搅拌后的肉泥,尽可能将筋膜挑出去。加上怒江州癫痫病哪治疗好烹调油,充分拌均匀。
7. 烧一锅水,温度60度左右,关火,将肉丸挤在锅中,
8. 小火将丸子煮熟。
9.连同汤汁一起养在碗里。
10. 黄瓜切丁,葱白切段。
11.取一小碗,挤20克蕃茄酱,5克生抽 加上水和淀粉调成芡汁。
12.炒锅倒油,炒香葱段后下黄瓜,。
13. 稍炒后放入肉丸。
14.将芡汁分次淋女性癫痫入锅中,。
15.出锅了。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的酸甜小肉丸。