油焖笋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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油焖笋的做法步骤

更新于：2018-04-30

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

春笋适量料酒适量白糖适量老抽适量生抽适量盐适量

油焖笋的做法详细步骤

第1步

春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。

热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒。

第2步

加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。

盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可。

油焖笋的做法小贴士

1.给笋块焯水，可以去除笋子本身淡淡的涩味。

2.做油焖笋，油量要比平常炒菜是略多，烧出来才好吃。

油焖笋的营养分析

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...

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