卤水冻猪手的家常做法[多图]_卤水冻猪手怎么做好吃-_粤菜-

用料

猪手（已处理好）一盒

香叶2片

八角2，3个

桂皮1大块

卤水冻猪手的做法步骤

1.猪手洗干净加几片姜下锅灼煮片刻后放入冰水彻底浸泡10分钟捞起备用蒜洗干净切段姜去皮切3，4片。

2.猪手下锅倒入适量水（浸过猪手）加入八角2，3个、香叶2片、桂皮1大块、蒜、姜、大火煮开后加入适量的卤水汁、蚝油、生抽、冰糖、黄酒（调至合适自己的口味）改中慢火至猪脚软身入味（约1个小时以上）途中需加水。

3.捞起卤好的猪手放入冰箱冷藏3小时以上然后浇上原冷却卤水汁即可。

小贴士

味道可开始的时候稍微调淡一点儿比较好，因为材料会越熬越出味。陕西治癫痫医生癫痫病哪里可以治女性癫痫病患者应该注意什么湖北治疗癫痫好的医院是哪家?