炸烹海带的做法_炸烹海带怎么做_家常菜谱
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炸烹海带的做法步骤
更新于：2018-04-10
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炸烹海带的简介及特色
色泽金黄，口味甜酸微咸，鲜香脆嫩。
分类标签
家常菜谱分类甲状腺疾病食谱分类甜味 菜品口味炸烹主要工艺
食材明细
海带(鲜)200克香菜5克小麦面粉30克淀粉(玉米)15克色拉油120克白砂糖30克醋10克酱油15克盐3克味精2克香油2克料酒15克大葱5克姜5克
炸烹海带的做法详细步骤
1. 选海带根部肥厚部分洗净，切成排骨形条；
2. 面粉、淀粉，加适量水抓糊待用；
3. 用白糖、醋、酱油、精盐、味精、少许清水调成清汁待用；
4. 炒锅倒入油，加热至六成热；
5. 把挂糊的海带条下油中炸呈金黄色，外脆里嫩时捞出，控净油；
6. 锅内留少许油，放入葱姜蒜丝和香菜梗段稍；
7. 随即倒入炸好的海带，颠翻；
8. 烹入料酒，倒入对好的清汁，淋麻油即可装盘食用。
炸烹海带的做法小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炸烹海带的营养分析
海带
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以...
一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详细介绍
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