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炸烹海带的做法_炸烹海带怎么做_家常菜谱

沈阳美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:48

炸烹海带的做法_炸烹海带怎么做_家常菜谱

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炸烹海带的做法步骤

更新于:2018-04-10

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炸烹海带的简介及特色

色泽金黄,口味甜酸微咸,鲜香脆嫩。

分类标签

家常菜谱分类甲状腺疾病食谱分类甜味 菜品口味炸烹主要工艺

食材明细

海带(鲜)200克香菜5克小麦面粉30克淀粉(玉米)15克色拉油120克白砂糖30克醋10克酱油15克盐3克味精2克香油2克料酒15克大葱5克姜5克

炸烹海带的做法详细步骤

1. 选海带根部肥厚部分洗净,切成排骨形条;

2. 面粉、淀粉,加适量水抓糊待用;

3. 用白糖、醋、酱油、精盐、味精、少许清水调成清汁待用;

4. 炒锅倒入油,加热至六成热;

5. 把挂糊的海带条下油中炸呈金黄色,外脆里嫩时捞出,控净油;

6. 锅内留少许油,放入葱姜蒜丝和香菜梗段稍;

7. 随即倒入炸好的海带,颠翻;

8. 烹入料酒,倒入对好的清汁,淋麻油即可装盘食用。 

炸烹海带的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

炸烹海带的营养分析

海带

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以...

一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详细介绍

海带菜谱:

海带汤   荸荠海带玉米须汤   夏季防辐射凉拌菜鸭丝拌海带    更多做法>

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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